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[同城活动] 烹饪美好生活——浦贝乡劳动力转移就业培训班成功举办

赫鲁晓夫斯大林 发表于 2019-8-16 14:10:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
8月13日-15日,为期三天的浦贝乡第二期劳动力转移就业(农家菜烹饪)培训在浦贝社区成功举办,来自社区的53名“学生”在玉溪市辰信职业培训学校老师的带领下开始重头学习“炒菜”。

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   “炒菜”说难不难,说简单也不尽然,三天的学习时光里,学员们放下生活的琐碎,像课堂上的学生般,目光专注、用心思考、认真做笔记。“做了几十年的饭,今天才知道做菜也有这么多学问,配菜、刀工、火候……没一样简单,跟老师学了之后,我有信心把菜做好。”学员马绍芝信心满满地说 。

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学员认真记录
动手实践

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    培训本着“实际、实用、实效”的原则,因地制宜,在培训内容、形式上照顾农村群众的实际需求,采取现场操作加讲解点评的方式,分别从菜肴菜品的搭配、原材料的制作及烹饪技巧、火候的掌控等厨艺技能现场授课,使他们在家门口就能真正学到实用技术。
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作品展示
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送培训上门,组织建档立卡贫困劳动力技能培训,是实现精准稳定脱贫的重要举措之一。今年以来,在各级各部门的关心支持下,浦贝乡联合易门县人力资源和社会保障局、县科协等部门,结合各村(社区)生产实际,举办了水塘村核桃管理和农家菜烹饪、草箐村中药材种植等实用技术培训4场次,培训人员达300余人次。“我们希望通过实用技术培训,提高农村劳动力,特别是贫困劳动力的生产技能和致富本领,促进农民增收,改善人们的生活环境,早日实现小康。”乡扶贫办副主任周丽辉介绍。

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水塘村农家菜烹饪培训
草箐村中药材种植培训

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浦贝社区居委会副主任普长龙说:“举办农家菜烹饪培训,旨在依托大力发展乡村旅游的政策,改变农户的创业就业理念,让他们积极参与农家乐自主创业经营,改善生活质量。”

“通过此次培训,让我更加坚定创业的信心,有合适的机会一定会把农家乐开起来。”学员信小荣高兴地说。

学员赵娅说:“收获最大的是学会了一些摆盘和营养搭配的知识,回去之后会继续关注这方面的知识,运用到实际的生活中,提高生活、饮食质量。”

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来源:彝乡浦贝( Q/ y) F- j- [5 L+ Q. ^* w
注:本文内容版权归原作者所有,如果有侵权,请联系删除。

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